Asian-Style Baked Chicken Drumsticks Recipe (Coxa de Frango no Forno)

Bring the warmth of Asian home cooking to your kitchen with this irresistible baked chicken drumstick recipe. Juicy, tender chicken legs are coated in a fragrant blend of soy sauce, garlic, ginger, and a touch of honey, then roasted in the oven until the skin turns golden and crisp. This is the kind of dish that fills the whole house with an inviting aroma and brings everyone to the table. Easy to prepare with everyday ingredients, it is perfect for a cozy weeknight dinner or a relaxed weekend gathering. Serve it over steamed rice with a sprinkle of sesame seeds and fresh scallions, and watch it disappear in no time.

Golden Baked Chicken Drumsticks with a Crispy Finish

Baked chicken drumsticks and thighs resting on a tray, golden and glossy from the oven

These baked drumsticks come out of the oven with a beautifully caramelized glaze and a tender interior. The marinade does double duty — it infuses the meat with deep savory flavor and creates that lovely sticky finish as it roasts. Pat the chicken dry before marinating so the seasonings cling well, and let it rest for at least thirty minutes so every bite is packed with taste.

8 chicken drumsticks
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1 tablespoon honey
1 tablespoon rice vinegar
3 cloves garlic, finely minced
1 tablespoon fresh ginger, grated
1 teaspoon sesame oil
1/2 teaspoon white pepper
1 tablespoon cornstarch
1 tablespoon toasted sesame seeds, for garnish
2 scallions, thinly sliced, for garnish

Quick and Delicious Asian Baked Drumsticks

Close-up of roasted chicken drumsticks on a serving plate, glossy and ready to eat

This version keeps things simple and speedy. A short marinade and a hot oven are all you need for deeply flavored chicken with minimal effort. Arrange the drumsticks in a single layer on a lined baking tray so they brown evenly, and baste them halfway through cooking to build up that irresistible glaze. The result is succulent chicken with a savory-sweet crust that pairs perfectly with rice or noodles.

8 chicken drumsticks
4 tablespoons soy sauce
2 tablespoons honey
1 tablespoon mirin
2 cloves garlic, minced
1 teaspoon grated ginger
1 teaspoon chili flakes (optional)
1 tablespoon vegetable oil
Salt and black pepper to taste
Sesame seeds and sliced scallions for serving

Step-by-Step Cooking Instructions

Pat the chicken drumsticks dry with paper towels and place them in a large bowl.
In a small bowl, whisk together the soy sauce, oyster sauce, honey, rice vinegar, sesame oil, white pepper, garlic, and ginger until well combined.
Pour the marinade over the chicken and massage it into the meat. Cover and refrigerate for at least 30 minutes, or up to 4 hours for deeper flavor.
Preheat the oven to 200°C (400°F) and line a baking tray with parchment paper.
Arrange the drumsticks in a single layer on the tray and sprinkle lightly with cornstarch for a crispier skin.
Bake for 20 minutes, then brush the chicken with the remaining marinade and turn the pieces over.
Continue baking for another 15 to 20 minutes until the chicken is cooked through and the glaze is glossy and caramelized.
Remove from the oven and let rest for 5 minutes.
Garnish with toasted sesame seeds and sliced scallions, then serve hot with steamed rice and enjoy.

Coxa De Frango Assada No Forno Com Maionese, Todos Amam Essa Receita

Coxa de Frango Assada no Forno com Maionese, todos amam essa receita

Coxa E Sobrecoxa De Frango Assado No Forno Com Toque De Laranja

Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado no Forno com Toque de Laranja

Coxa De Frango No Forno Simples - Receitas Paleo

Coxa de frango no forno simples - Receitas Paleo

Receita De Coxa E Sobrecoxa De Frango Assado No Forno - Dicas E Dicas

Receita de Coxa e sobrecoxa de frango assado no forno - Dicas e Dicas

Coxa De Frango Assada No Forno Com Maionese - RÁPIDA E GOSTOSA

Coxa de frango assada no forno com maionese - RÁPIDA E GOSTOSA ...

Receitas De Portugal: Coxas De Frango No Forno (um Delicioso Tempero Da

Receitas de Portugal: Coxas de frango no forno (um delicioso tempero da ...

Coxa E Sobrecoxa De Frango Assada No Forno | Cozinha Dos Sabores

Coxa E Sobrecoxa De Frango Assada No Forno | Cozinha Dos Sabores

Coxa De Frango Assada No Forno Com Maionese - RÁPIDA E GOSTOSA!

Coxa de frango assada no forno com maionese - RÁPIDA E GOSTOSA!

Coxas De Frango No Forno _ Coxa De Frango No Forno – FBYJMA

Coxas De Frango No Forno _ Coxa de frango no forno – FBYJMA

21 Receitas De Coxa De Frango Assada No Forno Com Opções Para Arrasar

21 Receitas de Coxa de Frango Assada No Forno Com Opções Para Arrasar ...

Coxa De Frango No Forno - Receitas 123

Coxa de frango no forno - Receitas 123

Receita De Coxa De Frango Assada Crocante No Forno - Espetinho De Sucesso

Receita de coxa de frango assada crocante no forno - Espetinho de Sucesso

Receita De Coxa De Frango Assada No Forno Com Maionese – Artofit

Receita de coxa de frango assada no forno com maionese – Artofit

Coxa E Sobrecoxa De Frango Assadas No Forno

Coxa E Sobrecoxa De Frango Assadas No Forno

Coxa De Frango Assada Crocante No Forno – NaColher

Coxa de Frango Assada Crocante no Forno – NaColher

Como Preparar Coxas De Frango Assadas No Forno

Como Preparar Coxas De Frango Assadas No Forno

21 Receitas De Coxa De Frango Assada No Forno Com Opções Para Arrasar

21 Receitas de Coxa de Frango Assada No Forno Com Opções Para Arrasar ...

20 Receitas De Frango Para Jantar | Ideias Fáceis E Rápidas

20 Receitas de Frango para Jantar | Ideias Fáceis e Rápidas

Coxa E Sobrecoxa De Frango Assado No Forno

Coxa E Sobrecoxa De Frango Assado No Forno

Delícias Da Moni: Coxas De Frango Assado No Forno Com Limão

Delícias da Moni: Coxas de Frango Assado no Forno com Limão

17 Receitas Fáceis De Coxa De Frango Assada No Forno Prontas Em Menos

17 Receitas Fáceis de Coxa de Frango Assada no Forno Prontas em Menos ...

Como Fazer Coxa De Frango Assada No Forno Com Batatas? - Fricassê De Frango

Como Fazer Coxa De Frango Assada No Forno Com Batatas? - Fricassê De Frango

21 Receitas De Coxa De Frango Assada No Forno Com Opções Para Arrasar

21 Receitas de Coxa de Frango Assada No Forno Com Opções Para Arrasar ...

Receita De Coxa De Frango Assada No Forno Com Maionese | Frango Assado

Receita de Coxa de Frango Assada no Forno com Maionese | Frango assado ...

Receita De Coxa De Frango Assada No Forno Com Maionese

Receita de Coxa de Frango Assada no Forno com Maionese

Coxa De Frango Assada Crocante No Forno – NaColher

Coxa de Frango Assada Crocante no Forno – NaColher

Receita De Coxa De Frango Assada Crocante No Forno (Eu Só Faço Frango

Receita de Coxa de Frango Assada Crocante no Forno (Eu só faço Frango ...

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO ASSADO NO FORNO

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO ASSADO NO FORNO

Coxa De Frango Assada No Forno – DDVLNE

Coxa De Frango Assada No Forno – DDVLNE

Coxa De Frango Assada No Forno Com Maionese E Mostarda

Coxa De Frango Assada No Forno Com Maionese E Mostarda

Coxa De Frango Assada No Forno: Receita Rápida E Deliciosa

Coxa de Frango Assada no Forno: Receita Rápida e Deliciosa

Coxa De Frango Assada Com Batatas: Receita Suculenta, Fácil E Perfeita

Coxa de Frango Assada com Batatas: Receita Suculenta, Fácil e Perfeita ...

Moela Na Panela De Pressão: Receita Tradicional E Suculenta

Moela na Panela de Pressão: Receita Tradicional e Suculenta