Fresh Sea Lettuce Salad Recipe: Light, Healthy & Full of Ocean Flavor

Looking for a light, refreshing dish that brings a taste of the ocean straight to your table? This fresh sea lettuce salad is exactly what you need. Sea lettuce — known as "alface-do-mar" — is a delicate green seaweed with a mild, slightly briny flavor that works beautifully in salads. Combined with ripe tomatoes and a simple dressing, it makes a low-calorie, nutrient-packed meal that's perfect for warm days, light lunches, or as a colorful side dish. Best of all, it comes together in minutes, so you can enjoy a healthy plate without spending hours in the kitchen. Let's dive in and build this simple, satisfying salad step by step.

Fresh Salted Sea Lettuce, 100g

Fresh salted sea lettuce is the star of this recipe. It has a tender texture and a gentle marine taste that pairs wonderfully with tomatoes and a bright vinaigrette. Because it is salted, it needs a quick rinse and soak before use — this removes excess salt and refreshes the seaweed so it can shine in the salad. Once prepared, it adds volume, color, and a lovely ocean-inspired character to the dish while keeping the calorie count low.

• 100g fresh salted sea lettuce (alface-do-mar)
• Cold water, for rinsing and soaking
• A clean kitchen towel or salad spinner, for drying

1. Remove the sea lettuce from its packaging and place it in a large bowl.
2. Rinse thoroughly under cold running water to remove surface salt.
3. Soak in cold water for 5–10 minutes to reduce the saltiness, then drain well.
4. Pat dry gently with a kitchen towel or spin dry in a salad spinner.
5. Set aside until ready to assemble the salad.

Salad of Lettuce and Tomato

This salad of lettuce and tomato is a classic combination that keeps things simple and delicious. Ripe tomatoes bring natural sweetness and juiciness, while crisp lettuce adds texture and freshness. With about 70 calories per serving, it's a light dish you can enjoy any day of the week. A drizzle of olive oil, a squeeze of lemon, and a pinch of seasoning tie everything together beautifully. Prepare the vegetables, toss gently, and serve immediately for the best flavor and crunch.

• 1 head of fresh lettuce, washed and torn into bite-sized pieces
• 2 ripe tomatoes, sliced or cut into wedges
• 1 tablespoon extra-virgin olive oil
• 1 tablespoon fresh lemon juice
• Salt and black pepper, to taste
• Optional: a few fresh basil leaves or a sprinkle of oregano

1. Wash the lettuce thoroughly and shake off excess water, then tear into bite-sized pieces.
2. Wash the tomatoes and slice them or cut them into wedges.
3. In a large salad bowl, combine the lettuce and tomatoes.
4. Add the prepared sea lettuce to the bowl and toss gently to mix.
5. Drizzle with olive oil and lemon juice.
6. Season with salt and black pepper to taste.
7. Add basil or oregano if desired, toss once more, and serve immediately.

This fresh sea lettuce and tomato salad is proof that healthy eating doesn't have to be complicated. It's crisp, colorful, low in calories, and ready in just a few minutes — a perfect choice for a quick lunch, a light dinner, or a fresh side dish at your next gathering. Enjoy every bite of that bright ocean flavor!

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