Delicious Arroz Frito com Frango Recipe – Quick Fried Chicken Rice

Looking for a flavorful and satisfying rice dish that’s quick to prepare? This arroz frito com frango combines fragrant rice, tender shredded chicken, fresh carrots, and aromatic seasonings for a comforting meal that’s perfect for any time of day.

Arroz Frito com Frango Visual Guide

This vibrant image showcases the classic Brazilian fried rice, featuring fluffy rice studded with colorful carrots and generous portions of shredded chicken.

• 2 cups cooked white rice (preferably day‑old)
• 1 cup shredded cooked chicken breast
• 1 cup diced carrots
• 1/2 cup frozen peas
• 2 cloves garlic, minced
• 1 small onion, finely chopped
• 3 tablespoons soy sauce
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 tablespoon sesame oil (optional)
• Salt and pepper to taste
• 2 green onions, sliced for garnish

1. Heat the vegetable oil in a large skillet or wok over medium‑high heat.
2. Add the minced garlic and chopped onion, sautéing until the onion turns translucent.
3. Introduce the shredded chicken, stirring to combine with the aromatics.
4. Push the mixture to one side of the pan, add the diced carrots and peas, and cook for 2–3 minutes.
5. Fold in the cooked rice, ensuring it’s evenly coated with the oil and seasonings.
6. Pour in the soy sauce and drizzle the sesame oil, then season with salt and pepper. Stir‑fry for another 4–5 minutes until the rice is lightly browned.
7. Remove from heat, sprinkle sliced green onions, and serve hot.

Classic Arroz Frito com Frango Inspiration

The second image captures a family gathering around plates of fried chicken rice, emphasizing its role as a communal and comforting dish.

• 2 cups cooked white rice (day‑old for best texture)
• 1 cup shredded chicken breast
• 1 cup diced carrots
• 1/2 cup frozen peas
• 2 cloves garlic, minced
• 1 small onion, finely chopped
• 3 tablespoons soy sauce
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 tablespoon sesame oil (optional)
• Salt and pepper to taste
• 2 green onions, sliced for garnish

1. Warm the vegetable oil in a skillet or wok over medium heat.
2. Cook the garlic and onion until fragrant and slightly translucent.
3. Add the shredded chicken, letting it mingle with the aromatics.
4. Introduce carrots and peas to the pan, cooking for 2–3 minutes.
5. Incorporate the cooked rice, ensuring a uniform distribution of oil and seasonings.
6. Stir in soy sauce and optional sesame oil, then season with salt and pepper. Continue stir‑frying until the rice develops a subtle crispness.
7. Finish by adding sliced green onions before plating and serving immediately.

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